Apps Galileu
Faculdade Galileu
Faculdade Galileu

Repositório Acadêmico

Trabalhos de conclusão e pesquisas dos alunos da Galileu, com publicação autorizada.

2 trabalhos encontrados

A influência da nutrição e da microbiota intestinal nos transtornos de depressão e ansiedade

Erica dos Santos Garcia · Nutrição · 2025

Os transtornos mentais tais como depressão e ansiedade têm se tornado cada vez mais prevalentes na população mundial, o que exige abordagens integrativas para sua prevenção e tratamento. A ciência tem demonstrado que a microbiota intestinal exerce papel fundamental na regulação do eixo intestino-cérebro, influenciando a saúde mental por meio de vias neuroquímicas, imunológicas e endócrinas. A alimentação, como fator modulador da microbiota, emerge como ferramenta terapêutica promissora na promoção da saúde emocional. Este trabalho tem como objetivo analisar a relação entre a nutrição,a microbiota intestinal e os transtornos de depressão e ansiedade, discutindo mecanismos fisiológicos envolvidos e apresentando intervenções dietéticas baseadas em evidências científicas. Espera-se que o estudo contribua para ampliar a compreensão sobre a interface entre nutrição e saúde mental, além de incentivar estratégias nutricionais no contexto do cuidado interdisciplinar em saúde.

Inteligência artificial como ferramenta de apoio à fiscalização sanitária: Estudo de caso em um restaurante comercial

Ana Luiza Monaro de Almeida · Nutrição · 2025

O presente trabalho analisou a aplicação da inteligência artificial na fiscalização sanitária de restaurantes, por meio de estudo de caso e análise de relatórios. O objetivo foi avaliar como as tecnologias de IA podem otimizar a detecção de irregularidades e melhorar a segurança alimentar. Os resultados indicaram que restaurantes identificados por modelos de IA apresentaram 31% mais probabilidade de serem detectados com condições sanitárias inseguras, e houve uma melhoria média de 12,4% nas inspeções após intervenções baseadas em dados gerados pela IA. Concluiu-se que a utilização da inteligência artificial na vigilância sanitária contribui para a eficiência das inspeções, otimização de recursos e aumento da proteção à saúde pública.

Desenvolvido por