Proposta para redução do desperdício movimentação na colheita de frutas cítricas de mesa
Atualmente as empresas buscam constantemente por uma produção enxuta devido à grande competividade no mercado. Diante disso o presente trabalho de pesquisa ação apresenta uma proposta de redução do desperdício de movimentação no processo de colheita em uma empresa produtora de frutas cítricas de mesa. Através da elaboração do layout e ferramentas Lean manufacturing pôde se identificar os desperdícios e através do mesmo aplicar melhorias no processo. Tendo como resultado uma redução de aproximadamente 62% da movimentação total do colaborador, proporcionando menor esforço físico e consequentemente redução da fadiga. Diante disso pode-se ainda ser feito estudos sobre o número de mão de obra necessária para atender a demanda da colheita. Possibilitando ser reduzido, proporcionando maior lucratividade para a empresa.